Un caffè in un bar di un centro storico italiano? Ti sorprenderai di quello che ti aspetta

Ma quanto costa un caffè in Italia? E soprattutto cosa sta accadendo con i rincari che pendono sulle teste degli imprenditori?

Un celebre bar di Firenze è stato multato con una sanzione di mille euro, dopo che un cliente si è arrabbiato per il prezzo di una tazza di caffè espresso.

Caffè bar fonte pixabay
Caffè bar fonte pixabay

Il cliente ha chiamato i carabinieri dopo che gli erano stati addebitati 2 euro, per il suo caffè – tra l’altro decaffeinato – presso il celebre bar Ditta Artigianale nel centro della città toscana.

L’uomo si è lamentato del fatto che il prezzo non era visualizzato su un menu dietro il bancone. E’ stato questo errore a mettere in difficoltà il bar, celebre per la sua preparazione del caffè e vincitore di numerosi concorsi.

Francesco Sanapo, il titolare di Ditta Artigianale, si è sfogato sui social e ha difeso il suo caffè, che secondo lui proviene da una piccola piantagione del Messico e “viene preparato con grande cura dai miei baristi”. Ha sostenuto che il prezzo del caffè era visualizzato su un menu digitale.

“Mi hanno multato perché qualcuno si è offeso per aver pagato 2 euro per un caffè decaffeinato, che prevede un processo di estrazione dell’acqua. Potete crederci?”

Sanapo lo ha detto in un video mentre teneva in mano una lettera della polizia. “Ancora oggi qualcuno può infastidirsi così tanto da mobilitare la polizia, perché trova che abbiamo torto a causa di una legge obsoleta. Questa legge deve essere cambiata perché altrimenti il ​​99,9% dei bar e dei ristoranti vi cadrebbe facilmente”.

In Italia, il costo medio di un espresso è di 1 euro, anche se più del 70% dei bar ha aumentato i prezzi all’inizio dell’anno a causa di problemi di filiera e scarsi raccolti.

I gruppi di consumatori hanno avvertito che il prezzo di un espresso potrebbe salire a una media di 1,50 euro.

Sanapo ha affermato che Ditta Artigianale – descritta su Facebook come il “primo bar italiano dedicato al caffè di qualità” – è stata alquanto “rivoluzionaria” quando ha addebitato 1,50 euro per un espresso, quando il bar ha aperto per la prima volta nel 2013. “C’è stata una reazione negativa e positiva, ma fino ad ora non ero mai stato multato”, ha detto. “Nessuno dovrebbe più scandalizzarsi di pagare 2 euro per un espresso”, ha aggiunto, citando l’aumento del costo delle materie prime, nonché i pesanti rincari energetici che obbligano i bar a cercare di tenere il passo con gli aumenti.